Eiersalade maken

Eiersalade kan kant-en-klaar in de winkel gekocht worden, maar zelf eiersalade maken is een stuk leuker. Er bestaat geen vast recept voor eiersalade. Eiersalade is een salade die in ieder geval een hard gekookt ei bevat, maar verder kan er volop gevarieerd worden met de ingrediënten. Eiersalade is vooral lekker op een toastje of broodje. Ook kan je het als bijgerecht serveren bij bijvoorbeeld een Ceasar salad. Zelf eiersalade maken is erg makkelijk. Het is goedkoper dan een kant-en-klare eiersalade uit de supermarkt en vaak ook nog eens een stuk lekkerder.

Zelf eiersalade maken
Omdat er geen vast recept bestaat voor een eiersalade, is het leuk om zelf te gaan experimenteren met ingrediënten. De ingrediënten die mensen meestal gebruiken voor het maken van eiersalade hebben de meeste mensen standaard in huis. Behalve een aantal eieren, heb je bijvoorbeeld mayonaise, peper, zout, en ui nodig. Hieronder volgt het recept voor een standaard eiersalade. Makkelijk om zelf te maken en bovendien erg lekker.

Benodigdheden:
- 5 eieren (hardgekookt)
- 1 of 2 augurken
- 1 of 2 eetlepels fijngesneden ui
- 3 eetlepels mayonaise
- knoflook
- chilipoeder
- cayennepeper
- zout en peper

Bereiding
Met deze ingrediënten kun je zelf een lekkere eiersalade maken. De bereiding is snel en gemakkelijk. Snij de eieren fijn in kleine stukjes, evenals de augurken. Meng de versneden eieren, augurken en ui met elkaar. Vermeng vervolgens de mayonaise met het geheel. Voeg eventueel een extra lepel mayonaise toe wanneer dit nodig is. Breng het geheel op smaak met de verschillende kruiden en zout. Wees voorzichtig met het chilipoeder en de cayennepeper. De eiersalade wordt snel te scherp als er teveel chilipoeder en cayennepeper wordt gebruikt. Je kunt deze eiersalade in een kwartiertje maken. Bereid de verschillende ingrediënten voor terwijl je de eieren kookt.

Varianten eiersalade
Je kunt een simpele eiersalade maken, maar je kunt ook kiezen voor een rijke eiersalade. De mogelijkheden zijn eindeloos. Een smakelijke toevoeging aan een eiersalade is bijvoorbeeld vis. Eiersalade gaat erg goed samen met gerookte zalm. Je kunt ook kiezen voor een pittige eiersalade door bijvoorbeeld een klein beetje sambal door de eiersalade te mengen. Experimenteer met verschillende ingrediënten om heerlijke eiersaladevarianten te ontdekken.